Übrigens: Der Sauerkäse ist reiner Kuhmilchkäse, der nur aus angesäuerter Magermilch hergestellt wird.

Doch nicht nur im Familienhotel Waldhof war es ein aufregendes Wochenende. Auch am “Salzburger Bergadevent” war einiges Geboten. Am Freitag machten wir wieder mit Stygor und Eidfaxy unsere Fackelwanderung zum Adventmarkt. Dort wurde den Klängen der verschiedenen Bläser- und Sängergruppen gelauscht  und auch das Hirtenspiel war zu sehen.
Der Höhepunkt war natürlich der Krampuslauf von den einheimischen Burschen. An die 140 sollen es dieses Jahr gewesen sein, so genau weiß das keiner. Krampuslauf ist bei uns eine alte Tradition, normalerweise begleiten immer ein paar Krampusse den Nikolaus, wenn er von Haus zu Haus die Menschen besucht. Danach treffen sie sich am Dorfplatz zum Schaulauf. Wenn der Nikolaus dann seine Rede beendet hat, sollte so  “Mancher” den Platz verlassen. Denn dann werden die Sünden aus dem Vorjahr bestraft.

Doch was heißt gefahrenlos erreichbar. Die Alm hat ihren Namen nicht von ungefähr bekommen. Im Herbst in der Zeit, wo die männlichen Hirsche um die Weiblichen brunften (buhlen), kann es in der Hirschgrube schon ganz heiß werden. So manchen Wanderer, der sich erst zu späterer Stunde von den beiden jungen Sennerinnen auf der Alm lösen konnte, wurde beim Nachhauseweg ganz schön mulmig. Links röhrt ein Platzhirsch, rechts röhrt ein Platzhirsch und rundherum hört man die Beihirsche. Da soll sich jemand noch den Weg zwischendurch suchen, ohne dass in der Hose was hängen bleibt.

Doch wir vom Waldhof, hatten unsere beiden Isländerponys “Stygor” und “Eidfaxy” zur Unterstützung dabei und so verbrachten wir einen wunderschönen Herbsttag auf der Hirschgrubenalm, und waren schon lange vor Einbruch der Dunkelheit wieder im Familienhotel Waldhof.