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	<title>Hotel Waldhof Blog &#187; Wandern</title>
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		<title>Skifahren bis in den Mai</title>
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		<pubDate>Sat, 28 Apr 2012 20:42:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sepp</dc:creator>
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			<content:encoded><![CDATA[<p>Auch wenn es auf der Baustelle vom Wurzl im Kinderhotel Waldhof ordentlich rundgeht, für eine kleine Skitour muss immer noch Zeit sein, dachten sich mein Schwager Sepp und ich. Nach dem Neuschnee Anfang der Woche und den Frost hinterher, müssten die Bedingungen ja ideal sein. Also nahmen wir uns am Freitag den Gamskarkogel vor. Im Winter war ich dort noch nicht oben, für mich eine Erstbesteigung sozusagen. Bei den Frühlingstouren muss man schon zeitig unterwegs sein, damit sich der Firn nicht in Sulz verwandelt.</p>
<p>Um 05:00 Uhr Früh machten wir uns auf den Weg Richtung Toferalm und als wir auf ca. 1.500 m starten wollten, vermisste Sepp plötzlich seine Stöcke. Ohne Stöcke, dafür war die Tour zu lange. Er musste noch mal runter zum Hinterfeldbauern, um sich welche zu &#8220;organisieren&#8221;. (Der Hund hat ihn verbellt und leider stand bei der Rückgabe dann ein Bier auf dem Tisch)</p>
<p>Gott sei Dank, jetzt kann ich schon einen schönen Vorsprung herausholen. Er startete talwärts und ich bergwärts. Den werde ich heute nicht mehr so schnell sehen, waren insgeheim meine Gedanken. Ich sah mich schon oben in der Sonne liegend, wenn er schweißgebadet über die letzte Gipfelkante keuchte:-) Das war nur ein Wunschdenken von mir. Der hat den ganzen Winter fleissig trainiert, oder vielleicht Reserevestöcke im Wald versteckt gehabt. Jedenfalls war ich noch nicht aus der Baumgrenze hinweg, kam er schon hinterher. Und warum waren da keine Schweißperlen auf seiner Stirn?</p>
<p>Wir machten kurze Rast damit ICH mich erholen konnte und der restliche Weg wurde in seinem Windschatten bzw. seiner Spur zurückgelegt.  Man(n) kann also auch mit 50+ noch ordentlich in Form sein, war meine Feststellung. Oder vielleicht ist er noch gar nicht so alt, wie er immer vorgibt?  Egal, jedenfalls war es ein wunderschöner Tag mit dir, Sepp.</p>
<p>Danke für&#8217;s Mitnehmen.
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/skifahren-bis-in-den-mai/gamskar-0' title='Der Gipfel im Visier'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2012/04/gamskar-0-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Der Gipfel im Visier" title="Der Gipfel im Visier" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/skifahren-bis-in-den-mai/gamskar-1' title='Sepp in seinem Tempo'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2012/04/gamskar-1-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Sepp in seinem Tempo" title="Sepp in seinem Tempo" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/skifahren-bis-in-den-mai/gamskar-2' title='Sonnenaufgang in der Toferalm'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2012/04/gamskar-2-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Sonnenaufgang in der Toferalm" title="Sonnenaufgang in der Toferalm" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/skifahren-bis-in-den-mai/gamskar-3' title='fast am Gamskarkogel angekommen'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2012/04/gamskar-3-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="fast am Gamskarkogel angekommen" title="fast am Gamskarkogel angekommen" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/skifahren-bis-in-den-mai/gamskar-4' title='geniale Fernsicht'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2012/04/gamskar-4-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="geniale Fernsicht" title="geniale Fernsicht" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/skifahren-bis-in-den-mai/gamskar-6' title='endlich oben'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2012/04/gamskar-6-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="endlich oben" title="endlich oben" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/skifahren-bis-in-den-mai/gamskar-5' title='wahrscheinlich hält der Wirt noch Winterschlaf'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2012/04/gamskar-5-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="wahrscheinlich hält der Wirt noch Winterschlaf" title="wahrscheinlich hält der Wirt noch Winterschlaf" /></a>
</p>
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		<title>Vorzeitiges Saisonende</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Sep 2011 21:04:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Christine</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Heuer ist ein ganz besonderes Jahr &#8211; wir haben im Herbst geschlossen! Ganz komisch kommt es mir vor. Eigentlich sollten jetzt die schönen Herbsttage mit gemeinsamen Wanderungen und Bauernherbstveranstaltungen beginnen, aber nicht für uns. Wir haben am 11. September 2011 unseren Hotelbetrieb für diese Saison eingestellt. Der Grund ist aber auch ein schöner: der Waldhof [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Heuer ist ein ganz besonderes Jahr &#8211; wir haben im Herbst geschlossen! Ganz komisch kommt es mir vor. Eigentlich sollten jetzt die schönen Herbsttage mit gemeinsamen Wanderungen und Bauernherbstveranstaltungen beginnen, aber nicht für uns. Wir haben am 11. September 2011 unseren Hotelbetrieb für diese Saison eingestellt. Der Grund ist aber auch ein schöner: der Waldhof verändert sich. Diesen Herbst machen wir nämlich die Vorarbeit für unsere Hotelerweiterung im Sommer 2012. Aber dazu ein anderes Mal mehr!<br />
Normalerweise lassen wir die Saison bei einem gemeinsamen Abendessen mit unseren fleißigen Heizelmännchen ausklingen. Nur dieses Jahr war es anders. Eine gemeinsame Wanderung stand nämlich auf dem Programm! Von unseren gesamten Mitarbeitern (ca. 40 Personen) folgten jedoch nur 10 unserem Ruf. Alle anderen hatten eine gute Ausrede parat, um nicht wandern zu müssen (z.B.: Bauchweh beim kleinen Zeh, &#8230;) <img src='http://hotel-waldhof.com/blog/wp-includes/images/smilies/icon_razz.gif' alt=':-P' class='wp-smiley' /><br />
Aber die braven Wanderer wurden mit einer herrlichen Landschaft und lustigen Erlebnissen belohnt. Zuerst fuhren wir mit der Bergbahn auf den Kreuzkogel und wanderten dann zum Gipfelstadl am Fulseck, weiter zum Arltörl und nach einem etwas heftigen Aufstieg zum Arlspitze. Für 5 besonders hartnäckige Wanderer war der Schuhflicker auch noch ein MUSS. Nach einem kurzen Abstieg erreichten wir dann unser Ziel &#8211; die Aualm. Dort trafen wir dann auch auf die &#8220;Fußkranken&#8221;, die mit dem Taxi gebracht wurden. Mit leckerem Essen und ein paar Schnapserl bedankten wir uns bei unseren Mitarbeitern und in geselliger Runde klang der Abend aus.<br />
<a href="http://alpregio.outdooractive.com/ar-grossarltal/de/alpregio.jsp#i=1581208195246655690&amp;tab=TourTab">Tourenbeschreibung</a><br />

<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/vorzeitiges-saisonende/img_2705' title='10 fleißige Wanderer am Gipfelstadl'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/09/IMG_2705-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="10 fleißige Wanderer am Gipfelstadl" title="10 fleißige Wanderer am Gipfelstadl" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/vorzeitiges-saisonende/img_2707' title='Gipfelstürmer'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/09/IMG_2707-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Gipfelstürmer" title="Gipfelstürmer" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/vorzeitiges-saisonende/img_2709' title='Wegweiser am Arltörl'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/09/IMG_2709-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Wegweiser am Arltörl" title="Wegweiser am Arltörl" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/vorzeitiges-saisonende/img_2710' title='Pferde beim Arltörl'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/09/IMG_2710-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pferde beim Arltörl" title="Pferde beim Arltörl" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/vorzeitiges-saisonende/img_2714' title='Rast auf der Arlspitze'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/09/IMG_2714-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Rast auf der Arlspitze" title="Rast auf der Arlspitze" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/vorzeitiges-saisonende/img_2711' title='Blick auf den Saukarkopf'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/09/IMG_2711-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Blick auf den Saukarkopf" title="Blick auf den Saukarkopf" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/vorzeitiges-saisonende/img_2761' title='geselliges Beisammensein auf der Aualm'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/09/IMG_2761-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="geselliges Beisammensein auf der Aualm" title="geselliges Beisammensein auf der Aualm" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/vorzeitiges-saisonende/img_2762' title='geselliges Beisammensein auf der Aualm'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/09/IMG_2762-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="geselliges Beisammensein auf der Aualm" title="geselliges Beisammensein auf der Aualm" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/vorzeitiges-saisonende/img_2765' title='geselliges Beisammensein auf der Aualm'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/09/IMG_2765-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="geselliges Beisammensein auf der Aualm" title="geselliges Beisammensein auf der Aualm" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/vorzeitiges-saisonende/img_2763' title='geselliges Beisammensein auf der Aualm'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/09/IMG_2763-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="geselliges Beisammensein auf der Aualm" title="geselliges Beisammensein auf der Aualm" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/vorzeitiges-saisonende/img_2764' title='geselliges Beisammensein auf er Aualm'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/09/IMG_2764-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="geselliges Beisammensein auf der Aualm" title="geselliges Beisammensein auf er Aualm" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/vorzeitiges-saisonende/img_2767' title='Neuer Lidschatten - Stempel der Aualm'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/09/IMG_2767-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Neuer Lidschatten - Stempel der Aualm" title="Neuer Lidschatten - Stempel der Aualm" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/vorzeitiges-saisonende/img_2768' title='auch Tobias steht der neue Lidschatten gut'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/09/IMG_2768-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="auch Tobias steht der neue Lidschatten gut" title="auch Tobias steht der neue Lidschatten gut" /></a>
</p>
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		<title>Klettersteig in Hüttschlag</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Aug 2011 21:25:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sepp</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nach einer etwas längeren (gipsbedingten) Pause wagte ich vergangene Woche wieder mal den Klettersteig von Hüttschlag. Da ich mir noch nicht ganz sicher war, ob meine Hand mitmacht, nahm ich mir Unterstützung mit. Dieter, ein langjähriger Stammgast aus Kärnten und toller Kletterer, erklärte sich bereit mich zu begleiten. Schon imposant, wenn die hohe Wand sich [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Nach einer etwas längeren (gipsbedingten) Pause wagte ich vergangene Woche wieder mal den <a href="http://http://www.grossarltal.info/de/sommer/sport-freizeit/klettern.html">Klettersteig von Hüttschlag</a>. Da ich mir noch nicht ganz sicher war, ob meine Hand mitmacht, nahm ich mir Unterstützung mit. Dieter, ein langjähriger Stammgast aus Kärnten und toller Kletterer, erklärte sich bereit mich zu begleiten. Schon imposant, wenn die hohe Wand sich vor einem auftürmt und ich frage mich immer wieder, warum ich da jetzt rauf soll:-) Aber nach den ersten paar Metern packt mich die Lust, ich vergesse alles um mich herum, genieße die Aussicht, die frische Luft und hab auf einmal schon die Hälfte des Klettersteigs hinter mir. Fast hätte ich sogar aufs Fotografieren vergessen, aber zum Glück hat Dieter auch ein paar Bilder geschossen.</p>

<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/klettersteig-in-huttschlag/p8030130' title='Der Kupfergeist ist immer anzutreffen!'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/08/P8030130-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="" title="Der Kupfergeist ist immer anzutreffen!" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/klettersteig-in-huttschlag/dscn4580-2' title='Begegnung mit dem Kupfergeist'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/08/DSCN45801-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="" title="Begegnung mit dem Kupfergeist" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/klettersteig-in-huttschlag/dscn4582' title='Beweis - ich war im Klettersteig'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/08/DSCN4582-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="" title="Beweis - ich war im Klettersteig" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/klettersteig-in-huttschlag/p8030147' title='Dieter über dem Abgrund'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/08/P8030147-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="" title="Dieter über dem Abgrund" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/klettersteig-in-huttschlag/dscn4603' title='Ich schwebe über den Dächern von Hüttschlag'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/08/DSCN4603-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="" title="Ich schwebe über den Dächern von Hüttschlag" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/klettersteig-in-huttschlag/dscn4604' title='Aussicht auf Hüttschlag'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/08/DSCN4604-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="" title="Aussicht auf Hüttschlag" /></a>

<p>Seid auch ihr kletterbegeistert und schwindelfrei? Dann nichts wie rauf auf den Klettersteig &#8220;Gletschergoas&#8221; oder &#8220;Kupfergeist&#8221;!</p>
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		<title>NEUES Großarl Aktiv Programm</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Jul 2011 20:05:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carola</dc:creator>
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Diesen Sommer wurde das „Großarl-Aktiv-Programm“ ins Leben gerufen und da sind verschiedene tolle Aktivitäten mit dabei. Wer mal eine anspruchsvollere Tour machen möchte, kann mit dem erfahrenen Nationalpark-Ranger eine tolle Nationalparkwanderung übers Murtörl machen. Dort wird nicht nur der Weg gezeigt, sondern man erfährt auch noch Interessantes über die Natur und die Umgebung. Andere erkunden [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><a href="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/07/Segway-650x431.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-1933" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/07/Segway-650x431.jpg" alt="Segway" width="650" height="431" /></a></p>
<p style="text-align: left;">Diesen Sommer wurde das „Großarl-Aktiv-Programm“ ins Leben gerufen und da sind verschiedene tolle Aktivitäten mit dabei. Wer mal eine anspruchsvollere Tour machen möchte, kann mit dem erfahrenen Nationalpark-Ranger eine tolle<strong> </strong><a href="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/07/Nationalparkwanderung-Murtoerl.pdf"><strong>Nationalparkwanderung übers Murtörl</strong></a><strong> </strong>machen. Dort wird nicht nur der Weg gezeigt, sondern man erfährt auch noch Interessantes über die Natur und die Umgebung. Andere erkunden die schöne Landschaft in Großarl lieber bei einer <a href="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/07/Fotowanderung.pdf"><strong>Fotowanderung</strong></a><strong>.</strong> Und wer eine Alm mit dem Bike erfahren möchte, kommt bei einer geführten <a href="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/07/Mountainbiketour.pdf"><strong>Mountainbiketour</strong></a> voll auf seine Kosten. Für diejenigen, die es lieber bequemer haben möchten, besteht auch die Möglichkeit eine <a href="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/07/E-Bike-Tour-Movelo-Bichlalm.pdf"><strong>E-Bike-Tour</strong></a> auf die Bichlalm zu machen. Wer allerdings lieber auf etwas mehr Action steht, der kann bei einer <a href="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/07/Raftingtour.pdf"><strong>Wildwasser Raftingtour</strong></a> mitmachen – auch bei schlechtem Wetter immer ein Erlebnis! Habt ihr schon mal das <strong> <a href="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/07/Segway-Tour.pdf">Segway fahren</a></strong> ausprobiert? Man beschleunigt, bremst und lenkt einfach durch die Gewichtsverlagerung! Der Spaßfaktor ist da garantiert! Oder wie wär’s mit einer <a href="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/07/Klettersteigtour.pdf"><strong>Klettersteigtour</strong></a> auf der Hüttschlager Wand? Gut gesichert geht’s los mit einem geprüften Bergführer über den Klettersteig „Kupfergeist“! Bei so tollen Aktivitäten fällt die Auswahl ziemlich schwer!</p>
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		<title>Schwammerlzeit</title>
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		<pubDate>Sat, 09 Jul 2011 09:48:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sepp</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nach dem trockenen Frühjahr war der Juni endlich wieder etwas durchwachsen. Die paar Regentage taten den Wiesen und Blumen und natürlich den Früchten der Gärten und des Waldes ganz gut. So beschlossen wir letzte Woche mit unseren Kindern ein paar Schwammerl (Pilze eigentlich nur Pfifferlinge, Stein- und Herrenpilze) in unseren Wäldern zu suchen, bevor sie [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Nach dem trockenen Frühjahr war der Juni endlich wieder etwas durchwachsen. Die paar Regentage taten den Wiesen und Blumen und natürlich den Früchten der Gärten und des Waldes ganz gut. So beschlossen wir letzte Woche mit unseren Kindern ein paar Schwammerl (Pilze eigentlich nur Pfifferlinge, Stein- und Herrenpilze) in unseren Wäldern zu suchen, bevor sie uns jemand weggschnappt.</p>
<p>Katharina war beim Suchen nicht so ausdauernd, so musste ich &#8220;notgedrungen&#8221; mit ihr immer wieder eine Pause einlegen. Da wir beim Packen des Rucksackes das Bier für den Papa vergessen hatten beschlossen wir, die nächste Almhütte anzusteuern. Doch Johanna hatte beim Schwammerlsuchen noch Spaß. Nach einigen Bieren, einer ordentlichen Jause zwischendurch und ein &#8220;Gesundheitsschnapserl&#8221; für die Verdauung kamen auch die Mama und Johanna auf die Hütte nach.</p>
<p>Stolz wurden die Fundsachen gezeigt. Ein paar Glitzersteine waren im Beutel und dazwischen die begehrten Pfifferlinge (sagen wir Babypfifferlinge). Solch ein großartiger Fund musste natürlich gefeiert werden. Zu Hause angekommen durften sie von unserer kleinen Köchin auch selber zubereitet werden. Das war dann der krönende kulinarische Abschluss eines schönen Tages.</p>

<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/schwammerlzeit/attachment/031' title='Rast  bei der Pfifferlingsuche'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/07/031-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Rast  bei der Pfifferlingsuche" title="Rast  bei der Pfifferlingsuche" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/schwammerlzeit/attachment/040' title='Johanne als Köchin'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/07/040-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Johanne als Köchin" title="Johanne als Köchin" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/schwammerlzeit/attachment/042' title='Pfifferlinge in der Pfanne'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/07/042-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Pfifferlinge in der Pfanne" title="Pfifferlinge in der Pfanne" /></a>

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		<title>Lehrreiche Familienwanderung</title>
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		<pubDate>Sun, 03 Jul 2011 07:03:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sepp</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Was ist das für ein Bröselkäse? Ist das Ziegenkäse? Solche oder ähnliche Fragen muss ich mir bei den gemeinsamen Ponywanderungen über unser &#8220;Nationalheiligtum&#8221;, den Sauerkäse, immer wieder anhören. Um dieser Sache auf dem Grund zu gehen und natürlich die neuen Käserei auf der Heugathalm von innen zu sehen, baten wir die Sennerin, uns ein wenig [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Was ist das für ein Bröselkäse? Ist das Ziegenkäse? Solche oder ähnliche Fragen muss ich mir bei den gemeinsamen Ponywanderungen über unser &#8220;Nationalheiligtum&#8221;, den Sauerkäse, immer wieder anhören. Um dieser Sache auf dem Grund zu gehen und natürlich die neuen Käserei auf der Heugathalm von innen zu sehen, baten wir die Sennerin, uns ein wenig in ihre Geheimnisse einzuweihen. Überaus interessant erklärte sie uns die Produktion von verschiedenen Käsesorten und der Almbutter. Die Kinder durften einen Blick in den Käsekessel werfen und das Butterfass in Bewegung setzten. So konnten wir den Weg der Milch von der Kuh bis in den Käsekeller anschaulich verfolgen.</p>
<p>Übrigens: Der Sauerkäse ist reiner Kuhmilchkäse, der nur aus angesäuerter Magermilch hergestellt wird.</p>

<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/lehrreiche-familienwanderung/p6220001' title='Familienwanderung auf die Heugathalm'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/06/P6220001-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Familienwanderung auf die Heugathalm" title="Familienwanderung auf die Heugathalm" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/lehrreiche-familienwanderung/p6220007' title='Neuer Stall und Käserei'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/06/P6220007-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Neuer Stall und Käserei" title="Neuer Stall und Käserei" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/lehrreiche-familienwanderung/p6220008' title='Familienwanderung auf die Heugathalm'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/06/P6220008-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Familienwanderung auf die Heugathalm" title="Familienwanderung auf die Heugathalm" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/lehrreiche-familienwanderung/p6220011' title='in der Käserei'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/06/P6220011-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="in der Käserei" title="in der Käserei" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/lehrreiche-familienwanderung/p6220013' title='in der Käserei'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/06/P6220013-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="in der Käserei" title="in der Käserei" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/lehrreiche-familienwanderung/p6220017' title='in der Käserei'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/06/P6220017-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="in der Käserei" title="in der Käserei" /></a>
<a href='http://hotel-waldhof.com/blog/lehrreiche-familienwanderung/p6220019' title='in der Käserei'><img width="190" height="140" src="http://hotel-waldhof.com/blog/wp-content/uploads/2011/06/P6220019-190x140.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="in der Käserei" title="in der Käserei" /></a>

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